Cuña de queso D.O. Idiazábal.
ARTZAI-GAZTA Queso de Pastor.
12.00€
Cuña de Queso de Cuenca con aceite de Oliva del bajo Aragón.
12.00€
Jamón de hembra de Teruel.
10.00€
Espárragos extra gruesos 8/10 D.O. Navarra.
18.00€
Yemas de espárragos gruesos 8/10 D.O. Navarra.
12.00€
Pimientos del piquillo D.O. Lodosa rellenos de Perdiz.
9.00€
Pimientos del piquillo D.O. Lodosa rellenos de Boletus.
9.00€
Huevos rotos con Foie.
12.00€
Foie Micuit con Boletus.
18.00€
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Rabo de Toro guisado.
14.00€
Ciervo de Teruel guisado.
12.00€
Cecina de León con tomate.
8.00€
Pollito de corral con salsa de perdiz escabetxada.
12.00€
Alubias D.O. Tolosa con rabo de toro.
min. 2pers. 12.00€ x/per.
Alubias D.O. Tolosa con ciervo.
min. 2pers. 12.00€ x/per.
Potxas primavera D.O. Navarra con rabo de toro.
min. 2pers. 12.00€ x/per.
Potxas primavera D.O. Navarra con ciervo.
min. 2pers. 12.00€ x/per.
Potxas primavera D.O. Navarra con Codorniz.
12.00€
Escalibada con antxoas de Guetaria.
12.00e
Antxoas de Guetaria con alcatxofas de Tudela
10.00€
Txipirones de Guetaria pescados con anzuelo rellenos de arroz en su tinta natural.
12.00€
Bonito de Ondarroa con piquillo D.O. Lodosa.
12.00€
Bonito de Ondarroa con piperrada D.O. Lodosa.
12.00€
Bacalao de norte de Europa ajoarriero al estilo de Cuenca.
12.00€
Ensalada de txangurro.
9.00€
Ensalada de Bonito de Ondarroa.
9.00€
Ensalada de Gulas y Antxoas de Guetaria.
12.00e
Ensalada de Jamón de Teruel y frutos secos con foie.
12.00€
Entrecot de Vaca Vieja.
250 gr. aprox. 16.00€
Solomillo de Vaca Vieja.
250 á 300 gr. aprox. 22.00€
Txuletón de Vaca Vieja.
500 gr. aprox. 22.00€
Txuletón de Vaca Vieja.
1.000 gr. aprox. 42.00€
Nuestra especialidad la Carne de Vaca Vieja.
Todas nuestras carnes proceden del Paiz Vasco con sello de calidad.
EUSKO LABEL.
Con Nº de registro Sanitario.
ES.10.16446/SS.CE.
SAN SEBASTIAN.
GIPUZKOA.
SALSAS
Salsa de pimiento del piquillo,
Salsa de queso azúl,
Salsa al queso de cabrales,
Salsa a las 5 pimientas,
Salsa de tximitxurri.
2.50€
POSTRES
Todos nuestros postres están elaborados por los maestros pasteleros de CASA ECEIZA S.L. TOLOSA.
E-20490 LIZARTZA R.S.I.
20.30386/SS.
Canutillo de Queso Idiazábal.
3.50€
Canutillo de Arroz con leche.
3.50€
Pastel de txocolate liquido.
4.50€
Surtiditos de Tartas 4 sabores
20.00€
